Fiore di merluzzo impanato

Ingredienti

1kg di filetti di merluzzo

2 Uova

q.b. di Pane Grattugiato

q.b. di Farina 00

q.b. di Olio di Semi per friggere

Preparazione

Accompagnando questa ricetta con un contorno a vostra scelta, potete servire a tavola per una cena improvvisa all’ultimo minuto e fare comunque una bella figura.

I fiori di merluzzo vengono passati in farina, poi nelle uova sbattute e infine all’interno del pangrattato in maniera tale da conferire loro una panatura abbastanza spessa, che dopo la cottura in olio per friggere, 3/5 minuti per lato a fiamma media/bassa, diventer√† croccante e irresistibile.

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